» » Диета при заболевании почек
flagРацион питания
ornament-full-title

Диета при заболевании почек

ornament-full-title

Почки делают важную функцию в организме. Они являются главным органом выделения товаров обмена, играют главную роль в сохранении водно-солевого равновесия, защищают организм от небезопасных для жизни колебаний внутренней среды. При заболеваниях почек появляются глубочайшие конфигурации во всем организме, мучается жизнедеятельность многих органов и тканей, нарушается обычное выведение воды, солей, товаров обмена, развиваются отеки, увеличивается давление крови, в томных случаях наступает отравление.

Более всераспространенной патологией почек в детском возрасте является пиелонефрит — воспаление ткани почки с преимущественным поражением почечных лоханок. Болезнь в большинстве случаев развивается в тех случаях, когда снижены защитные силы организма, а это бывает при повторных респираторно-вирусных заболеваниях, пищеварительных инфекциях, воспалении легких, приобретенном тонзиллите, гипотрофии, рахите, нарушениях питания.

Обычно в остром периоде заболевания малыши лечатся в стационаре. Там в 1-ые 1—2 денька им назначается разгрузочная диета с достаточным введением воды (до 1,5—2 л в день). Жидкость дают в виде отваров шиповника, овощей, фруктов, компотов, сладкого чая. В это время можно включать в диету свежайшие соки и разные содействующие мочеотделению продукты (в первую очередь бахчевые — арбузы, дыни, тыкву). Потом в течение 7—10 дней нездоровой должен находиться на молочно-растительной диете с неотклонимым включением в нее новых фруктов, овощей, соков, компотов.

После ликвидации острых проявлений заболевания рацион малыша расширяется: творог, сметана, яичка, нежирная говядина, курица, рыба. Из жиров рекомендуется использовать сливочное и топленое масло, также разные растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, хлопковое).

В качестве углеводного компонента в питании нездоровых пиелонефритом употребляются разные крупы (в особенности гречневая и овсяная). Они содержат более грубую клетчатку, которая увеличивает тонус кишечного тракта и предупреждает запоры, которые очень нежелательны при заболевании почек. Можно употреблять и другие крупы, также макаронные изделия, пшеничный хлеб, кондитерские изделия. Из овощей очень полезен картофель, обеспеченный солями калия, рекомендуются также белокочанная капуста, морковь, репа, свежайшие огурцы, помидоры, кабачки, тыква, различные фрукты, ягоды, свежайшие и консервированные соки, компоты. Но при всем этом нужно смотреть за персональной переносимостью товаров, потому что аллергические реакции могут серьезно осложнить течение пиелонефрита.

Соль в рационе хворого пиелонефритом фактически не ограничивается, но все таки ее количество не должно превосходить возрастную суточную потребность. Совместно с тем острые, соленые, жареные блюда и копчености, мясные, рыбные и грибные бульоны, приправы (лук, чеснок, хрен, горчица), натуральный кофе, какао исключаются из набора товаров для этих нездоровых. Все эти продукты содержат эфирные масла и экстрактивные вещества, которые раздражают почечный эпителий. Не рекомендуются также бобовые, редька, шпинат, зеленоватый салат, ржаной хлеб, газированные напитки.

Таковой режим питания должен применяться долгое время — более года после клинического излечения.

Очень принципиально соблюдать правильную технологию изготовления еды. Овощи, мясо, рыба в главном употребляются в вареном виде. При всем этом мясо, в особенности богатое экстрактивными субстанциями, нарезают маленькими кусочками, заливают прохладной водой и варят на слабом огне. Такая обработка обеспечивает устранение до 60 процентов экстрактивных веществ.

Малыши при долговременной диете нередко мучаются пониженным аппетитом; следует попытаться готовить блюда так, чтоб очень сохранялись их вкусовые свойства, а по способности и улучшались. Вкус вареного мяса, паровых котлет либо рыбного суфле станет лучше, если их немного потушить в сметане. Добавление фруктовых пюре, соков улучшает вкус запеканок и каш. В их можно также добавить сухофрукты, изюм и т. п. Огромное значение имеет прекрасное оформление блюда.

И еще одну особенность следует учитывать при составлении меню для малыша, хворого пиелонефритом. В его дневном рационе рекомендуется так чередовать отдельные блюда, чтоб одно кормление в главном содержало мясные либо рыбные продукты, а другое — только растительные. Дело в том, что мясо и рыба богаты кислотными компонентами, а овощи и фрукты — щелочными. Таким чередованием этих блюд можно в течение денька поменять реакцию мочи, которая становится то кислой, то щелочной, а это делает неблагоприятные условия для жизнедеятельности микробов, которые вызвали болезнь. Таким макаром можно повысить эффективность исцеления.

При лечении воспалительных процессов в почках диетотерапию полезно соединять с применением настоев и отваров фармацевтических растений. Так, в остром периоде заболевания рекомендуются травки, владеющие противо-микробным и антивосполительным действием (зверобой, крапива, шалфей, ромашка, листья брусники), при стихании процесса употребляют растения, владеющие тонизирующим и вяжущим действием (почки березы, ягоды можжевельника, цветочки василька, птичий горец и другие). Настои фармацевтических травок дают 3 раза в денек в теплом виде до еды. Если настой неприятен на вкус, в него можно добавить сахар, мед, мяту. Обычно курс исцеления травками длится 3—4 недели. По мере надобности курсы можно повторять 3—4 раза в год.

При использовании травок направьте внимание еще на один момент. Прием мочегонных травок приводит к значимым потерям воды. Потому в это время ребенку следует давать больше питья (отвары из сухофруктов, шиповника, клюквенный либо брусничный морс). Полное количество воды наращивают на 20—30 процентов. Для компенсации утрат калия, что также отмечается при проведении исцеления травками, в рацион малыша нужно в это время обширно включать богатые калием продукты (изюм, курага, урюк, морковь, картофель, бананы).

Какие же еще заболевания почек требуют проведения целебного питания?

Это сначала — острый гломерулонефрит— тяжелое инфекционно-аллергическое болезнь почек. Оно появляется почаще у малышей в возрасте старше 2—3 лет, сопровождается понижением мочеотделения, большенными потерями белка, выраженными отеками.

Исцеление в остром периоде проводится исключительно в стационаре. В это время применяется диета со серьезным ограничением соли и белков животного происхождения. Это обеспечивает наибольшее щажение почек. В 1-ые деньки исцеления ребенок получает только фруктово-сахарную диету. Позже ребенок переводится на молочно-растительную диету, в какой количество белка составляет 50—55 процентов от возрастной нормы.

После выписки из стационара ребенок также продолжает получать молочно-растительную диету. В набор товаров, разрешенных этим детям, входят молоко, кефир, сметана, яичка, сливочное и растительное масло, крупы, картофель, овощи, фрукты, соки, сахар, варенье, мармелад, бессолевой хлеб. Расширение диеты разрешается только спустя 2—3 месяца при удовлетворительном состоянии малыша. В состав рациона поначалу равномерно включают пшеничный хлеб, потом — мясо, рыбу, творог. Поваренную соль начинают вводить в это время, но очень равномерно наращивают ее количество. 1-ые дозы составляют менее 1 г в день, а возрастную норму можно дать только спустя 6—8 месяцев.

В течение долгого времени в питании хворого малыша не разрешаются бульоны, копчености, соления, также продукты, более нередко вызывающие аллергические реакции. Такая диета сохраняется до 1 года.

Приобретенный гломерулонефрит в большинстве случаев является результатом неблагоприятного течения острого процесса. При всем этом очень мучается ткань почки. Нездоровые нуждаются в серьезной диетотерапии, которая строится в зависимости от особенностей течения заболевания.

Если болезнь сопровождается возникновением крови в моче (гематурическая форма), то при отсутствии отеков и завышенного давления крови целебное питание заключается в неком ограничении животного белка и соли. При улучшении состояния малыша его питание может соответствовать возрастной норме. Но при всем этом 1-ые блюда рекомендуется готовить вегетарианские, мясо и рыбу давать лишь на завтрак и обед, творог разрешается 2—3 раза в неделю. Блюда в главном должны готовиться на пару.

При нефротической форме заболевания, когда кровь в моче отсутствует, но отмечаются отеки, рекомендуется диета с умеренным ограничением белка и неким увеличением жирового компонента. При всем этом энергетическая ценность рациона соответствует возрастным нормам. В рационах нездоровых ограничиваются острые и соленые блюда, бульоны, жареное мясо и рыба. Рекомендуется введение овощей и фруктов, богатых витаминами. Такая диета употребляется долгое время.

При обострениях приобретенного гломерулонефрита диета строится так же, как при острой форме заболевания.

flagОцени статью!
Комментариев пока еще нет

Добавить комментарий!

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ
banner